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糖醋辣椒怎么做好吃窍门

2024-07-24 04:35:25 来源:丰都螺味 作者:社会生活 点击:703次
糖醋辣椒怎么做好吃窍门

说起尖椒,糖醋来说说它的辣椒营养吧。尖椒果肉厚而脆嫩,做好维生素C含量丰富。吃窍辣椒含有一种物殊物质,糖醋加速新陈代谢,辣椒促进荷尔蒙分泌,做好保健皮肤。吃窍尖椒可凉拌、糖醋可炒食、辣椒煮食、做好可作馅、吃窍还可腌渍,糖醋吃法很多,辣椒营养丰富。做好

糖醋尖椒,酸甜口感,甜中有辣、辣中带咸,是一道很不错的开胃菜、下饭菜。特别是夏天到了,尖椒可增强食欲,口感酸甜,下饭开胃,补充维生素。

在家做尖椒的次数也是很多的,比如,凉拌、肉丝炒尖椒、鸡蛋炒食、做馅包饺子、烙馅饼,都是经常做的。我是比较喜欢酸甜口味的,所以甜醋尖椒就会常出现在家里的餐桌上。并且,白糖和陈醋可以中和尖椒的辣味,即使你不太能吃辣,也很适合食用。

糖醋尖椒的制作过程是什么呢?

尖椒清洗干净,去除根部和尖椒仔,注意的是,有的尖椒非常辛辣,一定不要辣到手指和眼睛。准备葱姜末、蒜片,食盐、白糖、生抽、耗油等调料。

锅中加入食用油,热锅凉油下入尖椒煎制,下锅之前用刀拍一拍尖椒,使之自然分裂开,这样容易入味。煎至尖椒变软,用铲子边煎制边压扁。煎制尖椒时,调碗汁,加入食盐适量、白糖、生抽、陈醋、耗油,兑些清水,搅拌均匀。

加入葱姜末爆香,翻炒均匀,倒入碗汁,转小火焖一会,尖椒完全软烂,翘入蒜片,大火收汁出锅。

喜欢软软烂烂的糖醋尖椒,非常入味,酸甜口感,下饭的好菜

作者:休闲娱乐
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